Carte & Menus

La carte

Les entrées

Les poissons

  • Filet de Bar poêlé 21,00€

    Sauce vierge aux noix de Cajou grillées - Légumes du moment - Pomme de terre vapeur

  • Dos de Cabillaud rôti 23,00€

    Beurre Blanc aux Asperges - Légumes du moment - Pomme de terre vapeur

  • Gambas grillées & flambées au "Jack Daniel's" 26,00€

    Coulis de Crustacés - Légumes du moment - Ecrasé de pomme de terre à la vanille

  • Homard Bleu Entier juste cuit 49,00€

    Sauce Homardine - Légumes du moment - Asperges - Ecrasé de pomme de terra à la vanille

Les viandes

Fromages

  • Plateau de Cinq fromages régionaux et/ou découverte 12,00€

    Accompagnements

Les pâtisseries du Princess

  • Le Sablé Breton aux Framboises 10,00€

    Crème Mascapone - Coulis de Fraises & Eclats de Pistaches

  • Le Baba au Rhum Princess 10,00€

    Le classique - fait maison - orange - cannelle - Vanille de Tahiti

  • Le Fraisier 10,00€

    Crème Diplomate - Amandes Grillées & Coulis de Fruits rouges

  • La Mousse au "Toblerone" 10,00€

    Tuile au Speculoos

  • Le Fondant Chocolat 10,00€

    Coeur Pistache & Glace Vanille "Glaces de Marc" (Richebourg 62)

  • Le Café Gourmand 12,00€
  • Le Thé Gourmand 13,90€
  • Irish Gourmand 16,50€
  • Champagne Gourmand 19,50€
  • Les Crêpes Suzette 13,00€

    Préparées à Table

Plats végétariens ou sans gluten à la demande et selon le marché du jour

Menu 1940

à 39,45€

Entrée - Plat - Dessert au choix - Boissons non incluses

Les entrées

Escalopines de Saumon snacké,

Crème d’Isigny aux herbes & tomates séchées, saladine et crudité

Ou

Salade de Gésiers de Canard

Copeaux de Foie Gras, crudités, oeuf durs & croûtons à l’ail

 
 
 

Les plats

Filet de Bar poêlé,

Sauce vierge aux noix de Cajou grillées – Légumes du moment – Pomme de terre vapeur

Ou

Cuisse de Canard confite « Alain François »

Légumes du moment – Pomme de terre à la Sarladaise

 
 
 

Fromages & desserts

Assortiment de trois fromages

Accompagnements

Et

Pâtisserie du Princess à la carte

Le caviar

Caviar d’Aquitaine – 100% Français STURIA

Pain grillé - Crème d’Isigny – Blanc & jaune d’œuf dur – Persil haché – Echalotes ciselées

Caviar Baerri

Caviar Oscietre

Accompagnements

  • A la Russe – un verre de vodka Belvédère 8,00€
  • A la Française – une coupe de Champagne Veuve Clicquot 10,00€

Menu enfant

à 13,00€

Jusque 12 ans

Les plats

Steak haché frais – frites maison – légumes
ou
Pavé de poisson – frites maison – légumes

Les desserts

Boule de glace au choix
Ou
Assiette gourmande

Menus de la semaine
& retour du marché du chef

Menu de la semaine

Menu du 20 au 24 Juillet 2020

 
 
 
 

Découvrez le menu du Chef pour cette semaine ! A déguster à bord du Princess Elizabeth, tous les midis, avec trois formules : 

Le plat du jour à 12,90€, 
Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 16,40 €, 
Entrée + Plat + Dessert à 19,90 €, Entrée, Plat, Dessert, un verre de vin et café à 24,90 €.

Entrées

Salade de chèvre chaud au miel

Saladine & Crudités

ou

Terrine de Cochon aux Noisettes & à la Bière – Saladine & Pain Grillé

 
 
 
 

Plats

Faux Filet poêlé , sauce Maroilles

Légumes du Moment & Frites Maison

ou

Poisson « selon arrivage » Sauce Aïoli

Légumes du Moment – Pommes de terre vapeur

 
 
 
 

Dessert

Tiramisu aux fraises

ou

Dessert du moment

ou

Assortiment de 3 fromages affinés

 
 
 
 

Retour du marché du chef

Régulièrement, le Chef du Princess Elizabeth rencontre les producteurs, les éleveurs et les maraichers du coin, découvre de nouveaux produits avec des personnes passionnées par la vraie cuisine. Suite à ces échanges, il crée des menus préparés uniquement avec des produits « coups de cœur », qu’il aura repéré dans l’instant. Ses menus changeront donc régulièrement, pour notre plus grand plaisir ! A découvrir tous les soirs du lundi au dimanche !
Entrée et Plat ou Plat et Dessert : 23€
Entrée, Plat, Dessert : 29€

Entrées

  • Œufs mimosa aux crevettes bouquets, saladine et crudités
  • Ou
  • Nems croustillants de bœuf braisé façon carbonade - Salade verte

Plats

  • Marmite du pêcheur - Saumon - Cabillaud et lieu noir - Beurre blanc

    Légumes du moment et pomme vapeur

  • Ou
  • Magret de canard rôti aux fraises – Sauce miel

    Légumes du Moment & Frites maison

Desserts