Carte & Menus

La carte

  • DECOUVREZ NOTRE NOUVELLE CARTE DU PRINTEMPS 2022 !

Les Entrées

Les Poissons & Coquillages

Les viandes

  • Duo de Saucisse et Poitrine de Cochon " La Ferme du Bien Elever", sauce au Vin Jaune 19,50€

    Légumes du Moment - Pommes de Terre à l'Ail et au Persil

  • Onglet de Veau poêlé, Jus Corsé à la Provençale 22,00€

    Légumes du moment - Frites Maison

  • Bavette de Boeuf "Black Angus" 300gr, poêlée à l'Echalote Confite 38,00€

    Légumes du moment - Frites Maison

Nos Pâtes

Fromages

  • Plateau de Cinq fromages régionaux et/ou découverte 12,00€

    Accompagnements

Les pâtisseries du Princess

Le caviar

Caviar d’Aquitaine – 100% Français STURIA

Pain grillé - Crème d’Isigny – Blanc & jaune d’œuf dur – Persil haché – Echalotes ciselées

Caviar Baerri

Caviar Oscietre

Accompagnements

  • Avec un verre de vodka Belvédère 8,00€
  • Ou
  • Avec une coupe de Champagne Veuve Clicquot 10,00€

Menu 1940

Menu  complet : 39,45€

Entrées

  • Salade de Tomates Cerise et Burrata

    Ratatouille Froide, Pesto au Noix de Cajou et Gressin

  • Ou
  • Fraîcheur Tourteau, Crevettes Grises et Avocat

    Mayonnaise aux herbes et Pain Grillé

Plats

  • Dos de Cabillaud Rôti, sauce Vierge aux Amandes Grillées au Paprika

    Légumes du moment - Risotto Vénéré

  • Ou
  • Onglet de Veau poêlé, Jus Corsé à la Provençale

    Légumes du moment - Frites Maison

Fromages

  • Assortiment de trois fromages régionaux et découverte

Desserts

Menu Retour du marché du chef
du lundi au vendredi, midi & soir

Régulièrement, le Chef du Princess Elizabeth rencontre les producteurs, les éleveurs et les maraichers du coin,
découvre de nouveaux produits avec des personnes passionnées par la vraie cuisine.
Suite à ces échanges, il crée des menus préparés uniquement avec des produits « coups de cœur »,
qu’il aura repéré dans l’instant. Ses menus changeront donc régulièrement, pour notre plus grand plaisir !

Entrée et Plat ou Plat et Dessert : 24€

Entrée, Plat, Dessert : 30€

 
 

Entrées

  • Salade de Poulet Mariné et Pané aux Epices

    Oeufs durs, Croutons, Crudités et Copeaux de Parmesan

  • Ou
  • Tartare de Saumon à la Mangue, Fruits de la Passion et Citron Vert

    Toast au Wasabi et Cacahuètes

Plats

  • Filet de Rascasse façon Bouillabaisse, Soupe de Poissons

    Légumes du moment - Pommes de Terre Vapeur et Rouille

  • Ou
  • Duo de Saucisse et Poitrine de Cochon " La Ferme du Bien Elever", sauce au Vin Jaune

    Légumes du Moment - Pommes de Terre à l'Ail et au Persil

Desserts

  • Coupe de Fraises Fraîches

    Crème d'Isigny sucrée à la Vanille de Madagascar

  • Ou
  • Assiette Gourmande

Menu enfant

à 13,00€

Jusque 12 ans

Jus de Pomme Cox « Alain Milliat » ou Sirop à l’eau

 
 

Les plats

Steak haché frais – frites maison – légumes
ou
Pavé de poisson – frites maison – légumes

 
 

Les desserts

Assiette Gourmande